최근 장 건강 에 대한 관계가 연계되어, "프로바이오틱스(Probiotics)"를 넘어 "포스트바이오틱스(Postbiotics)"가 주목받고 있습니다. 지금부터 포스트바이오틱스를 알아 보실텐데요. 끝까지 확인하셔서 내 건강까지 확실히 챙겨가시도록 추천드립니다. 1. 포스트바이오틱스란? – 새로운 장 건강 변화 포스트바이오틱스란, 프로바이오틱스 과정에서 생성하는 바이오 대사부산물을 의미합니다.살아있는 균이 아니기 때문에 보관이 용이하고,위산에 영향을 받지 않습니다. ㄱ 2. 포스트바이오틱스와 프로바이오틱스의 차이프로바이오틱스는 위산과 담즙에 의해 사멸이 될 수 있고,장에 도달하기 전에 죽습니다.그래서 효과가 나타나기까지 시간이 걸리므로 모든 사람에게 효과적으로 작용하지는 않습니다.반면 포스트바이오틱스..
식탁의 미래는 빠르게 변화하고 있습니다. 오늘날 고기는 더 이상 단백질을 얻는 유일한 방법이 아닙니다.환경문제와 건강에 대한 우려가 커지므로 대체 단백질이 강력한 대안으로 떠오르고 있습니다. ㄱ 다양한 유형의 대체 단백질,건강상의 이점,환경적 영향 및 미래 전망에 대해 다음과 같이 살펴보겠습니다. 1. 대체 단백질의 종류: 식물, 곤충, 실험실에서 재배한 고기가 선두를 달리다대체 단백질은 식물성 단백질,곤충 단백질,배양육의 세 가지 주요 유형으로 분류할 수 있습니다. 첫째, 식물성 단백질 은두부,템페,비욘드 미트,임파서블 버거와 같은 식물성 대체 고기식품.둘째, 곤충 단백질은 RISIN.셋째, 배양육(실험실 재배육류) 2. 대체 단백질의 영양가는 어떨까요? 대체 단백질은 영양학적으로 유익한 선택이..